Kategoriarkiv: Mat & drikke

Oppskrift: Norsk «acai bowl»

palmesus-7

Amerikanere har på mange måter perfeksjonert frokost-kunsten, og det er ofte jeg savner å kunne stikke bort på frokostcafeen på hjørnet for å spise amerikanske pannekaker, egg, bacon og fersk frukt (til rundt 25-30 kr). Men enda mer enn det savner jeg acai bowl. Retten kommer egentlig fra Sør-Amerika, men har blitt kjempepopulær på Hawaii de siste 20 årene og er nesten som en nasjonalrett å regne. Den er også kjempegod. Og kjempesunn. Les videre

Iskrem til frokost

is-pa-pinne-11

Juli er den offisielle iskremmåneden i USA, og det er det vel på en måte i Norge også. Jeg feirer med å spise så mange is som overhode mulig, men det kan potensielt bli litt usunt i lengden (og litt kvalmende, for ikke snakk om kjipt for økonomien min). Derfor rotet jeg frem en gammel oppskrift jeg fant for lenge siden på is som er såpass sunn at du teknisk sett kan få lov til å spise den til frokost. Og så er den kjempegod også. Det er som regel en fordel, ikke sant? Lyst på en litt syrlig is på pinne i solskinnet? Her har du oppskriften:

Les videre

Hjemmelaget iste i solen

Iste-11

Etter 6 dager med festivaler var det på tide med ferie på hytta igjen. Yr.no melder sol, sol og mer sol, så da var det bare å dra den slitne kroppen ut til den lilla øya vår i Søgne for å jobbe med brunfargen, sommerens bokliste og diverse andre småprosjekter. Etter en liten kajakktur rundt øyene her ute – hadde glemt hvor tungt det er å padle kajakk i motvind – måtte vi gå til drastiske grep for å lindre dehydrasjon (<— er det et ord?). Hjemmelaget iste sto med andre ord på menyen, og så enkelt lager man det:

Les videre